L'escargotière de Manon

Les escargots appelés « Gros Gris » et étiquetés   « Hélix Aspersa Maxima » sont élevés au grand air dans des parcs en Vendée (Commune du Treize-Septiers) spécialement aménagés, favorisant ainsi leur développement et leur bien-être.

 

Soucieuse de fournir des produits de qualité et respectueuse de l'environnement, l'Escargotière de Manon s'est e...

Les escargots appelés « Gros Gris » et étiquetés   « Hélix Aspersa Maxima » sont élevés au grand air dans des parcs en Vendée (Commune du Treize-Septiers) spécialement aménagés, favorisant ainsi leur développement et leur bien-être.

 

Soucieuse de fournir des produits de qualité et respectueuse de l'environnement, l'Escargotière de Manon s'est engagée dans la démarche "Bleu-Blanc-Coeur". Cette association impliquée dans le cadre du "Programme National Nutrition Santé" organise une agriculture à vocation santé en réintroduisant des sources végétales traditionnelles et riche en oméga 3 dans l'alimentation des animaux. (Lupin, graines de lin.....).

C'est parce que les escargots de l'Escargotière de Manon bénéficient d'une alimentation diversifiée qu'ils donnent une chair de qualité tendre et savoureuse pour votre plus grand plaisir.

Après la récolte, s’en suit une période de jeûne et de séchage.

Les escargots sont ensuite décoquillés, parés, lavés, blanchis et calibrés un à un avec le plus grand soin, avant leur cuisson.

Toutes ces opérations de transformation et de préparation sont réalisées à la Conserverie de Coulon (Deux-Sèvres).

Détails

L'escargotière de Manon Il y a 5 produits.

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